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ホウレン草とベーコンのソテー
濃厚な卵黄とドレッシングが、生のシャキシャキホウレン草の美味しさを引き立てます。
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下準備
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サラダホウレン草は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
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ベーコンは幅2～3cmに切る。
作り方
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1
フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたらベーコンを加えて炒める。
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2
ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、サラダホウレン草を加えて混ぜ、器に盛る。
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3
(2)の器にベーコン、卵黄を真ん中にのせる。
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