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  4. ホウレン草とベーコンのソテーのレシピ・作り方

ホウレン草とベーコンのソテー

濃厚な卵黄とドレッシングが、生のシャキシャキホウレン草の美味しさを引き立てます。

献立
調理時間
カロリー
265 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  ( 2 人分

卵黄

2個分

ニンニク

(みじん切り)1/4片分

オリーブ油

大さじ1/2

<ドレッシング>

  

オリーブ油

大さじ1
  

バルサミコ酢

大さじ1
  

砂糖

小さじ1/2
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜

下準備

  • サラダホウレン草は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  • ベーコンは幅2~3cmに切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたらベーコンを加えて炒める。

  2. 2

    ボウルに<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせ、サラダホウレン草を加えて混ぜ、器に盛る。

  3. 3

    (2)の器にベーコン、卵黄を真ん中にのせる。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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