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レタスのかき玉汁
6回
おいしい
下準備
-
レタスは水洗いし、水気を切り、ひとくち大にちぎる。
-
玉ネギは縦に薄く切る。
-
干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
-
卵は割りほぐす。
作り方
-
1
鍋に＜スープ＞の材料を入れ、強火にかけて煮立て、固形チキンスープの素が溶けたら玉ネギを加えて煮る。
-
2
玉ネギが透き通ってきたらレタスを加え、再び煮立ったら火を弱める。
-
3
溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせ、卵がふんわり浮かんできたら、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。
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