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レタスのかき玉スープ

あっという間にできる簡単スープ。レタスは時間が経ってもシャキシャキ感があり、汁物に向いています。

材料  （ 2 人分 ）

卵

1個

<調味料>

  

水

400ml
  

薄口しょうゆ

小さじ2
  

コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2018/07/13
更新日：
2018/07/07

下準備

  • レタスのかき玉スープの下準備1

    レタスを食べやすい大きさにちぎる。卵を溶きほぐす。

作り方

  1. レタスのかき玉スープの作り方2
    1

    小鍋に＜調味料＞の材料を入れ、強火で沸騰するまで煮る。

  2. レタスのかき玉スープの作り方3
    2

    レタスを入れ、しんなりしたら大きくかき混ぜて、溶き卵を流し入れる。卵がかたまったら器に注ぐ。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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