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太鼓判 10+ おいしい!

マグロ香味ダレ

献立
調理時間
カロリー
186 Kcal
材料  ( 4 人分

マグロ

1柵(450~500g)

<香味ダレ>

  

砂糖

小さじ1
  

大さじ2
  

薄口しょうゆ

大さじ2.5
  

ゴマ油

大さじ1
  

玉ネギ

(すりおろし)1/4個分
  

ショウガ汁

大さじ1

細ネギ

3~4本

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 前菜
種別:
主菜
公開日:
2005/08/02
更新日:
2018/07/20

下準備

  • マグロは1~1.5cm位の角切りにし、たっぷりの熱湯に入れ、表面の色が変わる程度にサッとゆでる。氷水に取って粗熱を取り、水気をしっかり切り、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

  • ボウルに<香味ダレ>を合わせておく。

  • 細ネギは水洗いして水気を切り、小口切りにする。

作り方

  1. 1

    <香味ダレ>を合わせたボウルにマグロを加えて合わせ、器に盛り、細ネギを散らす。

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