料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

かき玉汁

やさしい味の汁物はミツバの香りがアクセントです！　身体が温まる一品。

献立
調理時間
カロリー
92 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

卵

1個

ミツバ

1/2束

麩

4個
  

片栗粉

小さじ2

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

小さじ2
  

塩

小さじ1/2
  

薄口しょうゆ

小さじ2～3

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/02/17
更新日：
2014/02/09

下準備

  • かき玉汁の下準備1

    卵は割って溶いておく。

  • ミツバは根元を切り落とし、サッと水洗いして長さ2cmに切る。

  • 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。

作り方

  1. かき玉汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて片栗粉を加え、よく混ぜ合わせて＜調味料＞の材料を加える。強火にかけて煮たったら、麩を加える。再び煮たったらミツバを加える。

  2. かき玉汁の作り方5
    2

    菜ばしで混ぜながら卵を加え、ふんわり浮いてきたら火を止めて器に注ぎ分ける。

ブログに投稿

「かき玉汁」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ