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エリンギのピカタ

チリソース入りのソースが良く合います。

材料  （ 4 人分 ）

<卵液>

  

卵

1～2個
  

パン粉

大さじ3
  

ドライパセリ

小さじ2

<ソース>

  

ケチャップ

大さじ2
  

チリソース

小さじ1.5

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2009/06/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • エリンギのピカタの下準備1

    エリンギは長さを半分に切り、さらに縦薄切りにする。

  • ＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

  • ＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. エリンギのピカタの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を入れ、エリンギを＜卵液＞に通してのせ、ゆっくり両面を焼く。器に盛り、＜ソース＞をかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • エリンギのピカタ

      いつもピカタは小麦粉と卵で作っていましたが、パン粉を入れると食材に絡みやすくて作りやすかったです。チリソースが無かったので、ケチャップに甘酢とタバスコを入れてソースを作ってみました。

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