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太鼓判 10+ おいしい!

鶏肉の山椒焼き

17回 おいしい

ピリッとスパイシーでビールにもよく合う肉料理です。山椒の量はお好みで調整して下さい。

献立
調理時間
カロリー
335 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  ( 2 人分

  

塩コショウ

少々

粉山椒

適量

少々

ゴマ油

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜

下準備

  • 鶏もも肉は皮側からフォークで軽く刺し、両面に塩コショウを振る。食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、鶏もも肉を皮を下にしてこんがり焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    ひっくり返して火を通し、塩、粉山椒を振って、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・プチトマトを添えると目にもおいしくなります。
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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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