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豚バラとキャベツのショウガ焼き

ウスターソースとケチャップで味付けしたショウガ焼きは、懐かしい味。

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)150～200g

ショウガ

(すりおろし)1片分

<調味料>

  

ウスターソース

大さじ2
  

ケチャップ

大さじ1
  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2010/07/12
更新日：
2017/07/20

下準備

  • 豚バラとキャベツのショウガ焼きの下準備1

    豚バラ肉は長さ3～4cmに切る。

  • キャベツは3cm角に切り、芯は薄切りにする。

作り方

  1. 豚バラとキャベツのショウガ焼きの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を熱して豚バラ肉を炒め、焼き色がついたらキャベツも加え、しんなりするまで炒める。

  2. 豚バラとキャベツのショウガ焼きの作り方4
    2

    ショウガと＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせ、全体に混ざったら器に盛る。お好みでマヨネーズをかけ、粗びき黒コショウを振る。横にプチトマトを添える。

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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • 豚バラとキャベツのショウガ焼き

      ソースとケチャップの味付けが斬新でした。子供でも食べやすい味ですね。甘味があってキャベツが凄く美味しかったです。

    • 豚バラとキャベツのショウガ焼き

      キャベツをしんなりするまで、炒めることで甘さが引き立ち、とても美味しかったです。
      お昼に丼にしてみました。子供たちも大好きな味でした。

    • 豚バラとキャベツのショウガ焼き

      いつもの生姜焼きとは違った洋風な感じですね。マヨネーズをかけると一層濃厚な感じになってゴハンにぴったりのおかずです(^-^)

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