愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

豚バラのショウガ焼き

豚バラ肉をショウガ焼きで。大人も子供も大好きな味です。

かんたん
調理時間
カロリー
397 Kcal
レシピ制作: 
崎野 晴子
材料  （ 2 人分 ）

<下味調味料>

  

しょうゆ

小さじ1
  

酒

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

砂糖

小さじ1/2
  

ショウガ汁

小さじ1/2

<合わせ調味料>

  

しょうゆ

小さじ1.5
  

酒

小さじ1.5
  

みりん

小さじ1.5
  

砂糖

小さじ3/4
  

ショウガ汁

小さじ3/4

ネギ

(刻み)1/4束分

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豚の生姜焼き
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2015/10/30
更新日：
2015/10/18

作り方

  1. 豚バラのショウガ焼きの作り方1
    1

    豚バラ肉は横3等分の長さに切り＜下味調味料＞の材料をもみこみ10分ほどおく。

    豚バラ肉の脂肪が気になる場合は切り落としてから計量してください。

  2. 豚バラのショウガ焼きの作り方2
    2

    フライパンを中火に熱し、豚バラ肉を広げて並べ、両面を焼く。余分な脂はクッキングペーパ―で拭き取る。

    豚バラ肉には脂肪分が多いのでサラダ油をひかずに焼きます。

  3. 豚バラのショウガ焼きの作り方3
    3

    ＜合わせ調味料＞の材料を加えて肉にしっかりからめたら器に盛り付け、ネギを上に散らす。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数249

崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

崎野 晴子制作レシピ一覧

photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

「豚バラのショウガ焼き」の関連レシピ

「豚バラ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 豚バラのショウガ焼き

      旦那の弁当に入れました。玉ねぎを使ったので砂糖ゎ入れなかったですが、丁度いい味付けになりおいしくできました！肉盛り弁当(笑)

    • 豚バラのショウガ焼き

      下味をつけて焼いているからか、お肉が柔らかく、味がしっかり染みていて豚バラ肉の甘みがとてもおいしかったです。簡単にできました。

    • 豚バラのショウガ焼き

      一人お昼に。残りの豚バラで生姜焼き。ライスにオンして丼にしていただきました。チェーン店のような出来上がりに満足です。ごちそうさまでした。

    他4件

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ