彩りは残っていた枝豆を使って作りました。ちくわからおいしいダシが出て、冷めてからの方が味が沁みてよりおいしくいただけました。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 130 Kcal
下準備
-
芽ヒジキはたっぷりの水につけて柔らかくもどし、ザルに上げてきれいに流水で洗って、水気をきる。
-
ちくわは薄い輪切りにする。
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ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
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シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
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冷凍グリンピースは分量外の塩少々を入れた熱湯で柔らかくもどし、ザルに上げる。
作り方
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1鍋にサラダ油を中火で熱し、ニンジン、シメジを加えて炒め合わせ、全体に油がまわったら＜合わせだし＞の材料を加える。
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2煮たってきたら芽ヒジキ、ちくわを加えて煮汁が少なくなるまで煮る。火を止めてグリンピースを加え、混ぜ合わせて器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
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グリンピースがなかったので、かわりに枝豆を入れました。時間が経ってから食べたら、味がしっかり染みていて美味しかったです♪冷めても美味しいのが嬉しいです。
イイネ！0
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