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太鼓判 10+ おいしい!

ナスの簡単マリネ

24回 おいしい

ナスは電子レンジで簡単加熱! ドレッシングを変えれば様々な味が楽しめますよ!

献立
調理時間
カロリー
84 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

ナス

2~3本

イタリアンパセリ

(あれば)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
マリネ
ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2017/10/23
更新日:
2017/10/15

下準備

  • ナスはヘタを切り落とし、皮を縦じまにピーラーでむく。縦半分に切り、さらに厚さ1cmの半月切りにし、分量外の塩水に放つ。

作り方

  1. 1

    ナスは水気をきってぬれたまま耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで4~5分加熱する。

  2. 2

    ナスの粗熱が取れたら水気を軽く絞り、イタリアンドレッシングをからめ、冷蔵庫で冷やす。味が馴染んだら器に盛る。

    彩りにイタリアンパセリを添えても良いですね。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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