愛あるセレクトをしたいママのみかた

アボカドライス

アボカドの皮を器にしてちょっぴりおしゃれに☆　素材の味を存分楽しめるよう、具はアボカドのみで仕上げました。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

120g
  

バター

10g

<アボカドソース>

  

アボカド

1個
  

生クリーム

大さじ1
  

塩

少々
  

酢

小さじ1

<パセリチーズパン粉>

  

ドライパセリ

小さじ2
  

粉チーズ

小さじ2
  

パン粉

大さじ2

ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2013/11/11
更新日：
2015/04/27

下準備

  • バターは電子レンジで30秒加熱して溶かし、ご飯と混ぜ合わせておく。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  • アボカドは、縦に一周切り込みを入れて半分に分け、種を取り除いて中身を取り出し、5mm角に切る。アボカドの皮は器として取っておく。

  • アボカドライスの下準備3

    ボウルに＜アボカドソース＞の材料を混ぜ合わせておく。

  • ＜パセリチーズパン粉＞の材料を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. アボカドライスの作り方5
    1

    ＜アボカドソース＞のボウルにご飯を加えて全体を混ぜ合わせる。

  2. アボカドライスの作り方6
    2

    身をくり抜いたアボカドの皮に(1)を入れて、上に＜パセリチーズパン粉＞をかける。人数分同様に作る。

  3. アボカドライスの作り方7
    3

    オーブントースターでおいしそうな焼き色がつくまで焼く。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数236

山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

山口 祐未制作レシピ一覧

RECIPE&COOKING&STYLING：山村祐未｜PHOTOGRAPH：太田直美

「アボカドライス」の関連レシピ

「アボカド」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • アボカドライス

      アボカドとバターと生クリームで、とっても濃厚！こんがり焼いたパン粉が一緒でさらに美味しい！！
      作るときは、アボカドの皮をむいてからウッカリ捨てないよう注意が必要です(笑)

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ