シンプルなサラダ
- 調理時間
- 15分
下準備
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レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとすれば水気をきる。
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玉ネギは縦に薄切りにし、サッと水洗いして水気をきる。
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キュウリは両端を切り落とし、一口大の乱切りにする。
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トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。
作り方
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1ボウルに練りからし、塩コショウをよく混ぜ合わせ、レモン汁、酢を加えて更によく混ぜ合わせ、サラダ油を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせ、＜ドレッシング＞をつくる。
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2器に冷やした野菜を盛り付け、食べる直前に＜ドレッシング＞をかける。
＜ドレッシング＞をかけてしばらくおくと、野菜がしんなりしてしまうので、かけるのは食べる直前がベター。
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