太鼓判 10+ おいしい!

ニンジンのシンプルサラダ

ニンジンの素材の味をシンプルに楽しみましょう。

献立
調理時間
カロリー
107 Kcal
材料  ( 2 人分

ニンジン

(小)1本
  

小さじ1/2

<ドレッシング>

  

練りからし

小さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
人参サラダ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2014/02/17
更新日:
2014/02/12

下準備

  • ニンジンは皮をむいて、長さ4~5cmのせん切りにする。

    縦せん切りにしてください。スライサーを使うと便利です!

  • ボウルに<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    抗菌のビニール袋にニンジン、塩を入れて袋に空気を入れる。口をしっかり持ち(風船のように)、よく振ってニンジンに塩をからめる。

  2. 2

    袋の空気をしっかり出して袋の口を縛り、水気が出てくるまでそのまま置いておく。

  3. 3

    水気が出てきたらニンジンの水分をしっかり絞り、<ドレッシング>をからめて器に盛り、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・季節の新ニンジンを使うと、みずみずしくてよりおいしいです。
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