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献立
- 調理時間
- 107 Kcal
下準備
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ニンジンは皮をむいて、長さ4～5cmのせん切りにする。
縦せん切りにしてください。スライサーを使うと便利です！
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ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1抗菌のビニール袋にニンジン、塩を入れて袋に空気を入れる。口をしっかり持ち(風船のように)、よく振ってニンジンに塩をからめる。
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2袋の空気をしっかり出して袋の口を縛り、水気が出てくるまでそのまま置いておく。
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3水気が出てきたらニンジンの水分をしっかり絞り、＜ドレッシング＞をからめて器に盛り、ドライパセリを振る。
このレシピのポイント・コツ
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・季節の新ニンジンを使うと、みずみずしくてよりおいしいです。
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