太鼓判 10+ おいしい！

ニンジンのシンプルサラダ

ニンジンの素材の味をシンプルに楽しみましょう。

献立
調理時間
カロリー
107 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

ニンジン

(小)1本
  

塩

小さじ1/2

<ドレッシング>

  

練りからし

小さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
人参サラダ
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2014/02/17
更新日：
2014/02/12

下準備

  • ニンジンのシンプルサラダの下準備1

    ニンジンは皮をむいて、長さ4～5cmのせん切りにする。

    縦せん切りにしてください。スライサーを使うと便利です！

  • ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ニンジンのシンプルサラダの作り方3
    1

    抗菌のビニール袋にニンジン、塩を入れて袋に空気を入れる。口をしっかり持ち(風船のように)、よく振ってニンジンに塩をからめる。

  2. ニンジンのシンプルサラダの作り方4
    2

    袋の空気をしっかり出して袋の口を縛り、水気が出てくるまでそのまま置いておく。

  3. ニンジンのシンプルサラダの作り方5
    3

    水気が出てきたらニンジンの水分をしっかり絞り、＜ドレッシング＞をからめて器に盛り、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・季節の新ニンジンを使うと、みずみずしくてよりおいしいです。
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