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太鼓判 10+ おいしい!

ワカメとタコの酢の物

26回 おいしい
献立
調理時間
カロリー
66 Kcal
材料  ( 4 人分

ワカメ

(干し)大さじ4
  

少々

大葉

5~6枚
  

大さじ2

<合わせ酢>

  

だし汁

大さじ1  作り方 >>
  

ショウガ汁

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 漬けもの
種別:
副菜

下準備

  • 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • キュウリは縦縞目に皮をむいて、薄い輪切りにし、塩少々を入れた水につけ、しんなりすれば水気を絞っておく。

  • 大葉は軸を切り落とし縦半分に切って更に細切りにし水に放ちしっかり水気を絞る。

  • ゆでタコ足はひとくち大に切り、酢で洗い水気を切る。

  • <合わせ酢>を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    ワカメ、キュウリ、大葉、ゆでタコ足、<合わせ酢>をサッと混ぜ合わせ、器に盛り分ける。

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