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太鼓判 10+ おいしい!

豆腐のおかか炒め

水気をきった豆腐は炒めても崩れにくい。

献立
調理時間
カロリー
144 Kcal
材料  ( 4 人分

<調味料>

  

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1.5
  

七味唐辛子

適量

ゴマ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
豆腐料理
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2009/01/19
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に並べて電子レンジで3分加熱する。粗熱が取れたら1.5cm角に切る。電子レンジは600Wを使用しています。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、ベーコン、木綿豆腐を炒め合わせ、焼き色がついたら<調味料>の材料を加える。

  2. 2

    全体にからまったら、かつお節を加えて全体に炒め合わせ、器に盛り分ける。

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