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きな粉メープルクッキー

優しい甘さで体にも良い。手作りならでは。

材料  （ 4 人分 ）

卵

1個

ジャンル：
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別：
デザート
公開日：
2009/01/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • きな粉メープルクッキーの下準備1

    きな粉、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて網を通しておく。

  • バターは常温で柔らかくしておく。

  • オーブンを170℃に予熱する。

作り方

  1. きな粉メープルクッキーの作り方4
    1

    バターを泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜ合わせ、砂糖を加えてしっかり混ぜ合わせる。溶きほぐした卵を少しずつ加えてその都度混ぜ合わせ、さらにメープルシロップを混ぜる。

  2. きな粉メープルクッキーの作り方5
    2

    合わせた粉類を加え、泡立て器からゴムベラに変えてサックリ混ぜ合わせる。

  3. きな粉メープルクッキーの作り方6
    3

    オーブンシートを敷いた天板に(2)の生地をティースプーンで山盛り1杯すくい、間をあけながら並べる。170℃に予熱しておいたオーブンで約18～20分焼き、ケーキクーラーにのせて冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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