にんにくのいい香りがたまらないですね!鶏肉も香ばしくてジューシーです。しっかり味がついていてご飯のおかずにも、おつまみにもいいですね。
イイネ！
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太鼓判 10+ おいしい！
鶏肉のガーリックソテー
さっぱりめの鶏むね肉を香ばしいニンニクの風味で焼きました。七味唐辛子をアクセントに、サラダに巻いてレモンも絞ってどうぞ！
作り方
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1鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、塩コショウをする。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、更に縦半分に切る。
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2フライパンにサラダ油とニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってくれば鶏胸肉を並べ入れる。両面焼き色がつけば蓋をして火を弱め、2～3分蒸し焼き状態にし、汁気を切る。
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3七味唐辛子、しょうゆをかけて全体にからめる。器に洗ったサニーレタス、レモン、プチトマトと盛り合わせ、サニーレタスに包んで食べる。
ご飯と一緒に巻いて、手巻き寿司風にしても美味しいです。
みんなのおいしい！コメント
photographs/aya matsuda
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