愛あるセレクトをしたいママのみかた

冷凍ナメコのおろしパスタ

ナメコのヌメリがパスタによくからみます。ユズ汁を加えるのがポイント！

特集
調理時間
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

ナメコ

(冷凍)2パック

<調味料>

  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1.5～2
  

昆布だし

(顆粒)小さじ1/2
  

塩

16g

大根おろし

1カップ

ツナ

(缶)160g

ユズ

1個

メモお買い物メモ
カテゴリ：
パスタ
ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2012/11/05
更新日：
2015/04/23

下準備

  • 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。

  • ツナはザルに上げ、油をきる。

  • 冷凍ナメコのおろしパスタの下準備3

    ユズは半分に切ってユズ汁を搾る。ユズの皮は残しておく。

作り方

  1. 冷凍ナメコのおろしパスタの作り方4
    1

    スパゲティーはたっぷりの熱湯に塩を入れ、指定時間より1分短めにゆで、ザルに上げてゆで汁をきる。

  2. 冷凍ナメコのおろしパスタの作り方5
    2

    スパゲティーをゆでている間に、フライパンに凍ったままのナメコ、＜調味料＞の材料を入れて中火にかけ、アクを取りながら4～5分煮る。火を止め、ユズ汁を加えて混ぜる。

  3. 冷凍ナメコのおろしパスタの作り方6
    3

    (2)に(1)のスパゲティーを加えて手早くからめ、器に盛る。大根おろしとツナをのせ、ユズ皮をすりおろしながらかける。

このレシピのポイント・コツ

・キノコ類はそれぞれ食べやすい大きさに分け、ジッパー付き袋にできるだけ平らに入れ、冷凍して下さい。ナメコは袋のまま冷凍OKです。どのようにアレンジするかで大きさは異なりますので、使いやすい大きさ、厚さに切って下さい。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2711

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

困った時の救世主！冷凍食品を使った簡単ランチ30選！
困った時の救世主！冷凍食品を使った簡単ランチ30選！

毎日頭を悩ませるのがお昼ご飯。買い物すら自由にならないこんな時こそ、頼りになるのが冷凍食品。そこで今回は、困った時の救世主「冷凍シーフードミックス」、「冷凍うどん」や「ミックスベジタブル」を上手に使いこなすランチに最適な冷凍食品を上手く使って簡単にできるランチメニューが勢揃いです！

レシピ＋調理＋スタイリング：杉本亜希子｜写真：新田理恵

「冷凍ナメコのおろしパスタ」の関連レシピ

「ナメコ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ