愛あるセレクトをしたいママのみかた

豆腐と豚肉の炒め物

材料  （ 4 人分 ）

豚肉

(薄切り)100～150g

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2003/12/08
更新日：
2013/11/07

下準備

  • 豆腐と豚肉の炒め物の下準備1

    木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて電子レンジで4～5分位加熱して水気を切る。冷めたら半分に切っておく。

  • 豚薄切り肉は2cm幅に切る。

  • ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取る。サッと水洗いし水気を切って横細切りにする。

  • 豆腐と豚肉の炒め物の下準備4

    白ネギは水洗いし縦半分に切り斜め薄切りにし、ショウガは皮をむきせん切りにする。

作り方

  1. 豆腐と豚肉の炒め物の作り方5
    1

    フライパンにゴマ油大1、白ネギ、ショウガを加え中火にかけ、香りが立ってくれば豚肉、ピーマンを加え炒め合わせる。

  2. 2

    豚肉が炒められたら、しょうゆを加えてからめるように炒めいったん取り出す。

  3. 豆腐と豚肉の炒め物の作り方7
    3

    フライパンにゴマ油大1を足し、木綿豆腐を入れ、両面に美味しそうな焼き色をつけ器に盛る。

  4. 豆腐と豚肉の炒め物の作り方8
    4

    フライパンに2を戻し、温まればかつお節を加え全体にからめ、3の豆腐にのせ、お好みで七味唐辛子を振り掛ける。

Xで教える

「豆腐と豚肉の炒め物」の関連レシピ

「木綿豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ