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モヤシとニラのベーコン炒め

強火でサッと炒めましょう！　ベーコンはブロックを使って食べごたえ抜群！

材料  （ 2 人分 ）

ニラ

1/2束

ベーコン

(ブロック)80g

酒

小さじ2

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2017/02/13
更新日：
2017/02/08

下準備

  • モヤシとニラのベーコン炒めの下準備1

    モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をきる。ニラは長さ4～5cmに切る。ベーコンは幅5mmの棒状に切る。

作り方

  1. モヤシとニラのベーコン炒めの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ベーコンを炒める。

  2. モヤシとニラのベーコン炒めの作り方3
    2

    ベーコンが炒められたら強火にし、モヤシ、ニラを加えてサッと炒め合わせ、酒、塩コショウをする。

  3. モヤシとニラのベーコン炒めの作り方4
    3

    かつお節を加えてサッとからめ、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • モヤシとニラのベーコン炒め

      ニラが無かったため、小松菜を使ったので、さっぱりとした味になりました。ベーコンの脂が野菜によく絡んで、美味しかったです。炒めるだけなので、とっても簡単でした。

    • モヤシとニラのベーコン炒め

      強火で炒めるので、モヤシのシャキシャキ感が味わえますね〜！冷蔵庫にある物を色々と投入して…

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