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カボチャアイスクリーム

カボチャの自然な甘さが味わえる、手作りのアイスクリームです。

材料  （ 2 人分 ）

卵黄

1個分

ジャンル：
洋菓子 / アイスクリーム
種別：
デザート
公開日：
2016/07/04
更新日：
2016/06/30

下準備

  • カボチャアイスクリームの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮をむいて2cm角に切る。耐熱皿にのせラップをして電子レンジで2分程加熱し、熱いうちにつぶす。

作り方

  1. カボチャアイスクリームの作り方2
    1

    カボチャが温かいうちに、砂糖、卵黄を加えて混ぜ合わせ、なめらかになったら、生クリームを加え混ぜ合わせる。

  2. カボチャアイスクリームの作り方3
    2

    バットに移して冷凍庫に入れ、何度かかき混ぜながら冷やしかためる。かたまったら冷やしておいた器に盛る。

    スライスアーモンドを飾ると、より見た目もかわいく、美味しいです。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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