愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

焼き豆腐のみそ煮

熱々をご飯にのせて丼にするのもおすすめ！

献立
調理時間
カロリー
337 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)150g

<合わせだし>

  

酒

大さじ4
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

みそ

大さじ2～3

しょうゆ

小さじ1

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1
  

水

大さじ2

ゴマ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
丼もの
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2007/11/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 焼き豆腐のみそ煮の下準備1

    焼き豆腐は8等分する。

  • ショウガは皮をむき、せん切りにする。

  • 豚バラ肉は幅3cmに切る。

  • 青ネギは根元を切り落として、斜め切りにする。

  • ＜合わせだし＞、＜水溶き片栗＞の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。

作り方

  1. 焼き豆腐のみそ煮の作り方6
    1

    鍋にゴマ油を中火で熱し、ショウガを入れ香りが立つまで炒め、豚バラ肉を加え、肉の色が白っぽくなるまで炒める。

  2. 焼き豆腐のみそ煮の作り方7
    2

    焼き豆腐、青ネギ、＜合わせだし＞を加えて強火にし、煮立ったら落とし蓋をして火を弱め、煮汁が半量位になるまで煮る。

  3. 焼き豆腐のみそ煮の作り方8
    3

    しょうゆを加え、＜水溶き片栗＞をまわし入れて全体にトロミがついたら器に盛る。

ブログに投稿

「焼き豆腐のみそ煮」の関連レシピ

「焼き豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 焼き豆腐のみそ煮

      味噌とネギ、豆腐の相性がよく、ご飯が進みました。お酒のお供にも良さそうです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ