愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

焼き豆腐のみそ煮

熱々をご飯にのせて丼にするのもおすすめ！

献立
調理時間
カロリー
337 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)150g

<合わせだし>

  

酒

大さじ4
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

みそ

大さじ2～3

しょうゆ

小さじ1

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1
  

水

大さじ2

ゴマ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
丼もの
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2007/11/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 焼き豆腐のみそ煮の下準備1

    焼き豆腐は8等分する。

  • ショウガは皮をむき、せん切りにする。

  • 豚バラ肉は幅3cmに切る。

  • 青ネギは根元を切り落として、斜め切りにする。

  • ＜合わせだし＞、＜水溶き片栗＞の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。

作り方

  1. 焼き豆腐のみそ煮の作り方6
    1

    鍋にゴマ油を中火で熱し、ショウガを入れ香りが立つまで炒め、豚バラ肉を加え、肉の色が白っぽくなるまで炒める。

  2. 焼き豆腐のみそ煮の作り方7
    2

    焼き豆腐、青ネギ、＜合わせだし＞を加えて強火にし、煮立ったら落とし蓋をして火を弱め、煮汁が半量位になるまで煮る。

  3. 焼き豆腐のみそ煮の作り方8
    3

    しょうゆを加え、＜水溶き片栗＞をまわし入れて全体にトロミがついたら器に盛る。

ブログに投稿

「焼き豆腐のみそ煮」の関連レシピ

「焼き豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 焼き豆腐のみそ煮

      味噌とネギ、豆腐の相性がよく、ご飯が進みました。お酒のお供にも良さそうです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ