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ヒジキのヘルシーサラダ
カルシウムと食物繊維が豊富なヒジキを使った、低カロリーサラダ。
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下準備
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芽ヒジキは10分位水につけて柔らかくもどし、ザルに上げて流水で洗い、しっかり水気をきる。
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レタス、玉ネギ、キュウリは細切りにして冷水に放ち、シャキッとしたら水気をしっかりきる。
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ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1
＜ドレッシング＞のボウルに芽ヒジキを加えて混ぜ合わせ、食べる直前まで冷蔵庫に入れておく。
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2
食べる直前に(1)と他の野菜を混ぜ合わせ、器に盛る。
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