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モヤシとヒジキのヘルシーサラダ

鉄分たっぷりの芽ヒジキが入った、身体に良いサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

モヤシ

1/2袋
  

塩

少々

<ドレッシング>

  

しょうゆ

小さじ1
  

白ゴマ

大さじ1
  

サラダ油

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2012/07/30
更新日：
2012/07/25

下準備

  • モヤシとヒジキのヘルシーサラダの下準備1

    モヤシは水につけてパリッとさせ、ザルに上げる。熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたらしっかり水気をきる。

  • 芽ヒジキはたっぷりの水で柔らかくもどしてザルに上げ、流水で洗って水気をきる。

  • キュウリは斜め薄切りにしてさらに細切りにし、塩をからめ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. モヤシとヒジキのヘルシーサラダの作り方5
    1

    ＜ドレッシング＞のボウルにモヤシ、芽ヒジキ、キュウリを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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