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キャベツとベーコンのカレースープ

カレーのスパイシーさとキャベツの甘みがよく合います。

材料  （ 2 人分 ）

キャベツ

1～2枚

ネギ

(刻み)大さじ2

<スープ>

  

水

400ml

カレー粉

大さじ1/2

サラダ油

小さじ1/2

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/09/29
更新日：
2014/09/17

下準備

  • キャベツとベーコンのカレースープの下準備1

    キャベツはザク切りにする。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. キャベツとベーコンのカレースープの作り方3
    1

    鍋にサラダ油を入れて中火でベーコンを炒め、キャベツを加えてさらに炒め合わせる。

  2. キャベツとベーコンのカレースープの作り方4
    2

    キャベツがしんなりしたら、カレー粉を加えて全体にからめ、＜スープ＞の材料を加える。

  3. キャベツとベーコンのカレースープの作り方5
    3

    煮たったら火を弱めて7～8分煮る。塩コショウで味を調え、器によそって刻みネギを散らす。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • キャベツとベーコンのカレースープ

      いつものコンソメスープに飽きていたので、このレシピは新鮮でした。カレーの香りと風味がとても良く、簡単に作れるのもいいですね。

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