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たけのこの天ぷら おうちで気軽に 小麦粉や水煮を使って簡単調理！

たけのこの天ぷらを、小麦粉を使って揚げるレシピを紹介します。水煮を使えば、手軽に作れておすすめです。あと一品ほしい時に！

材料  （ 4 人分 ）

  

塩コショウ

少々

シシトウ

12～16本

揚げ油

適量

<衣>

  

小麦粉

1/2カップ
  

卵黄

1個分
  

冷水

70～80ml

<抹茶塩>

  

塩

小1
  

抹茶

少々

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2002/04/29
更新日：
2022/06/21

下準備

  • 水煮タケノコは一口大に切り、塩コショウを振り掛ける。

  • シシトウは軸を切り揃え、水洗いして水気を拭き取り、揚げた時に爆ぜないように、切り込みを入れる。

  • たけのこの天ぷら おうちで気軽に 小麦粉や水煮を使って簡単調理！の下準備3

    ボウルに＜衣＞の卵黄と冷水を混ぜ合わせ、網でふるいながら小麦粉を加え、ざっくりと粉が残る程度に手早く混ぜる。

作り方

  1. 1

    全ての材料に薄く小麦粉をまぶす。

  2. たけのこの天ぷら おうちで気軽に 小麦粉や水煮を使って簡単調理！の作り方5
    2

    水煮タケノコ、シシトウに＜衣＞をつけ、170℃の揚げ油でサクッと揚げる。

  3. たけのこの天ぷら おうちで気軽に 小麦粉や水煮を使って簡単調理！の作り方6
    3

    しっかり油切りをして、器に盛り合わせ、合わせた＜抹茶塩＞を振りかける。

    煮含めたタケノコを汁気をきって同様に天ぷらにすれば、そのままいただけますね！

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • たけのこの天ぷら おうちで気軽に 小麦粉や水煮を使って簡単調理！

      タケノコの煮物を作ったので残ったものを天ぷらに。しっかり味が入っているので塩いらず。そのままでめちゃめちゃ美味しかったですよ🎵

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