愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

ヘルシーゴマきんぴら

つきコンニャクは太くて食べごたえがありますね。

材料  （ 4 人分 ）

ゴボウ

1/2～1本

ゴマ油

大さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ1.5
  

赤唐辛子

(刻み)1本分

すり白ゴマ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2008/08/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ヘルシーゴマきんぴらの下準備1

    つきコンニャクは、たっぷりの水と共に鍋に加えて強火にかけ、煮たったらザルに上げて臭みを抜き、食べやすい長さに切る。

  • ニンジンは皮をむいて、細切りにする。

  • ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放つ。

作り方

  1. ヘルシーゴマきんぴらの作り方4
    1

    フライパンにゴマ油を入れて強火にかけ、水きりしたゴボウ、ニンジン、つきコンニャクを全体にしんなりするまで炒める。

  2. ヘルシーゴマきんぴらの作り方5
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせ、すり白ゴマを加えてサッと和え、器に盛る。

Xで教える

「ヘルシーゴマきんぴら」の関連レシピ

「つきコンニャク」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ヘルシーゴマきんぴら

      ごぼう抜きです。こんにゃくの下処理するだけで、味がかわりますね！ごま油の香りがして、食が進みます。

    • ヘルシーゴマきんぴら

      こんにゃくの下処理など、丁寧なレシピで、わかりやすく作れました。キチンと作ると味もしっかりついておいしくできました。ごま油が香りよくよかったです。多めに作ってストックします。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ