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ナスとミョウガのみそ汁

ミョウガの風味をきかせた夏のみそ汁です。

献立
調理時間
カロリー
41 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

ナス

1本

みそ

大さじ1.5~2

下準備

  • ミョウガは縦半分に切り、縦薄切りにする。

作り方

  1. 1

    ナスはヘタとガクを切り落とし、縦半分に切って厚さ5mmの斜め切りにして鍋に入れ、だし汁を加えて中火にかける。

  2. 2

    煮たったら弱火で3分煮て、みそを溶き入れる。ミョウガを加えて火を止めて、器に注ぐ。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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