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キュウリとワカメのゴマ酢

ゴマの香ばしい香りのする酢の物です。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

適量

ワカメ

(塩蔵)30g

<甘酢>

  

酢

大さじ2
  

砂糖

大さじ1/2
  

すり白ゴマ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2016/05/23
更新日：
2016/05/17

下準備

  • キュウリとワカメのゴマ酢の下準備1

    キュウリは薄い輪切りにして塩でもみ、しんなりしたら水気を絞る。

  • ワカメは水洗いして塩を落とし、水に10分漬ける。水気を絞り、食べやすい長さに切る。

    ワカメ(干し)2g(2人分)を水で戻してもOKです。

作り方

  1. キュウリとワカメのゴマ酢の作り方3
    1

    ボウルで＜甘酢＞の材料を合わせ、キュウリとワカメを和えて器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • キュウリとワカメのゴマ酢

      新玉ねぎも入れました。手早くできるのであと一品欲しい時に重宝しそうです。サッパリごま味なので焼肉の箸休めに丁度よいです。

    • キュウリとワカメのゴマ酢

      わかめをたくさん入れすぎて少し味が薄くなってしまいましたが、揚げ物の付け合わせだったので、サッパリと美味しく頂きました。ゴマがもう少し多くても良かったかなと思います(^-^)

    • キュウリとワカメのゴマ酢

      オーソドックスな酢の物ですが、とっても美味しいです。こんな酢の物をササッと作れるようになりたいです(笑)

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