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キュウリとワカメのゴマ酢

ゴマの香ばしい香りのする酢の物です。

材料  ( 2 人分

  

適量

ワカメ

(塩蔵)30g

<甘酢>

  

大さじ2
  

砂糖

大さじ1/2
  

すり白ゴマ

大さじ1

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2016/05/23
更新日:
2016/05/17

下準備

  • キュウリは薄い輪切りにして塩でもみ、しんなりしたら水気を絞る。

  • ワカメは水洗いして塩を落とし、水に10分漬ける。水気を絞り、食べやすい長さに切る。

    ワカメ(干し)2g(2人分)を水で戻してもOKです。

作り方

  1. 1

    ボウルで<甘酢>の材料を合わせ、キュウリとワカメを和えて器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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