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里芋のみそ汁

里芋のねっとりとした食感がおいしい、みそ汁です。

献立
調理時間
カロリー
72 Kcal
材料  ( 2 人分

里芋

1~2個

玉ネギ

1/4個

みそ

大さじ1.5~2

ネギ

(刻み)大さじ2

下準備

  • 里芋は皮をむき、厚さ5mmの輪切りにして水に放つ。

  • 玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、水気をきった里芋を入れて中火にかけ、煮たったら少し火を弱め、里芋が柔らかくなるまで7~8分煮る。

  2. 2

    玉ネギを加え、玉ネギが透き通ってきたらみそを溶き入れる。再び煮たつ直前に刻みネギを加え、器に注ぐ。

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