里芋を細目に切ったら、食べやすいと主人に好評でした。ちょっと普段の味噌汁よりぬめりがあり、口当たり的にも楽しめました。
イイネ！
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- 里芋のみそ汁のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 72 Kcal
下準備
-
里芋は皮をむき、厚さ5mmの輪切りにして水に放つ。
-
玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。
作り方
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1鍋にだし汁、水気をきった里芋を入れて中火にかけ、煮たったら少し火を弱め、里芋が柔らかくなるまで7～8分煮る。
-
2玉ネギを加え、玉ネギが透き通ってきたらみそを溶き入れる。再び煮たつ直前に刻みネギを加え、器に注ぐ。
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