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タラコのせくずし豆腐

フワッと香るゴマ油の香りが食欲をそそります。おつまみに最適。

材料  （ 2 人分 ）

<和えタラコ>

  

タラコ

1腹
  

ニンニク

(すりおろし)1/3片分
  

白ゴマ

小さじ1
  

ゴマ油

大さじ1

大葉

4枚

麺つゆ

(ストレート)小さじ1～1.5

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2010/08/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • タラコのせくずし豆腐の下準備1

    タラコは切り込みを入れて中身をしごき出し、他の＜和えタラコ＞の材料と混ぜ合わせる。

  • 木綿豆腐は軽く水きりをする。

  • ミョウガは縦半分に切り、さらにせん切りにする。

  • 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。

作り方

  1. タラコのせくずし豆腐の作り方5
    1

    器に木綿豆腐を手で崩しながら盛り、＜和えタラコ＞、ミョウガ、大葉をのせ、麺つゆをかける。

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