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太鼓判 10+ おいしい！

キノコとブルーチーズのタルティーヌ

焼き色のついた香ばしいキノコとブルーチーズがベストマッチ！　ワインのおつまみにも。

材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1/2パック

エノキ

1/4袋

ニンニク

(薄切り)1片分

ジャンル：
パン / フランスパン、ハードパン
種別：
主食
公開日：
2017/10/23
更新日：
2017/10/20

下準備

  • キノコとブルーチーズのタルティーヌの下準備1

    バゲットは縦半分に切る。ゴルゴンゾーラチーズは薄切りにする。

  • キノコとブルーチーズのタルティーヌの下準備2

    シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。エノキは根元を切り落とし、幅3cmに切ってほぐす。ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. キノコとブルーチーズのタルティーヌの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、シメジ、エノキ、ベーコン、ニンニクを入れて炒め、塩コショウする。

  2. キノコとブルーチーズのタルティーヌの作り方4
    2

    バゲットに(1)とゴルゴンゾーラチーズをのせ、トースターで軽く焼き、器に盛る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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