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蒸しカステラ
38回 おいしい

絶妙な甘さと蒸し加減がたまらないカステラは、おもてなしにも喜ばれるはず！

献立
調理時間
カロリー
494 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

重曹

小さじ1/2

卵

1個

牛乳

大さじ2

クコの実

6～12粒

メモお買い物メモ
カテゴリ：
カステラ
ジャンル：
中華菓子 / 蒸し菓子
種別：
デザート
公開日：
2011/05/30
更新日：
2015/04/27

下準備

  • 蒸しカステラの下準備1

    薄力粉、重曹、ベーキングパウダーを合わせて振るう。

  • 蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。(ヒント)蒸し器の蓋にタオルを巻いておくと水滴が器に入りません。

作り方

  1. 蒸しカステラの作り方3
    1

    ボウルに粉類を入れ、卵、牛乳、きび砂糖、サラダ油の順に加え、泡立て器で混ぜ合わせる。なめらかになったら10分置く。

  2. 蒸しカステラの作り方4
    2

    アルミカップなどに(1)を8分目まで入れ、クコの実をのせる。湯気の上がった蒸し器に入れ、12～15分蒸す。

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