愛あるセレクトをしたいママのみかた

牛肉入りきんぴら

材料  （ 4 人分 ）

牛肉

(こま切れ)100g

ゴボウ

1～1.5本

レンコン

5～6㎝

ゴマ油

大1.5

<調味料>

  

酒

大1
  

砂糖

大2
  

しょうゆ

大1
  

赤唐辛子

(刻み)1本分
  

白ゴマ

小2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2002/11/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 牛肉入りきんぴらの下準備1

    牛こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。

  • ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ササガキにして水に放つ。

  • レンコンは皮をむき、縦2～4等分に切り薄い半月又はイチョウ切りにして水に放つ。

  • ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて薄切りにする。

作り方

  1. 牛肉入りきんぴらの作り方5
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、牛肉を炒める。色が変われば、水切りしたゴボウ、レンコン、ニンジンを加えて炒めあわせる。

  2. 牛肉入りきんぴらの作り方6
    2

    全体にしんなりすれば＜調味料＞を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒めあわせ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・ゴボウだけのきんぴらより、今回の牛肉やレンコンなど、いろいろ入れて炒めると、食感にも、見た目にも美味しくなりますね！
Xで教える

「牛肉入りきんぴら」の関連レシピ

「牛肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ