鮭とマヨネーズの相性最高です！野菜は最初にバターで炒めるので、しっかり全体にバターの味が絡んで美味しいです。オーブン面倒で、フライパンで蒸し焼きにしちゃいました。
イイネ！
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- 鮭のマヨホイル焼きのレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
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生鮭は2～3等分に切り、塩コショウをする。
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玉ネギは縦半分に切り、縦に薄切りにする。
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シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
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ジャガイモは皮をむき、せん切りにする。
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レモンは4つのくし切りにする。
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オーブンを220℃に予熱する。
作り方
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1フライパンにバターを熱し、玉ネギ、ジャガイモ、シメジを炒めあわせる。
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2アルミホイルを二枚に重ね、1の1/4量を敷き、生鮭をのせる。マヨネーズ大さじ１を塗り、全体に塩コショウし、アルミホイルで包み込む。これを4つ作る。
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3
220℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。
-
4焼き上がったら器にのせてアルミホイルを開き、レモンを絞って、お好みでしょうゆをかけていただく。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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みんなのおいしい！コメント
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先に玉ねぎやシメジを炒めることでより、甘みが増したようでした！ジャガイモと鮭がマヨネーズとよくマッチするのでとても美味しかったです！飾りニンジンを追加しました！
イイネ！0
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