鮭のパン粉焼き
7回
おいしい
作り方
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1生鮭は皮と骨を取って2～3切れに削ぎ切りにして、ハーブソルトを振る。
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2
トースターを予熱し始め、＜合わせ衣＞を混ぜ合わせる
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31の鮭に薄く小麦粉をからめ、白ワインにくぐらせ、2の合わせ衣をしっかりつける。
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4アルミホイルを敷いたオーブントースターの受け皿に並べ、アルミホイルをふんわりかけて6分焼き、ホイルをはずしてパン粉が美味しそうな色になるまで焼く。(約10分くらい)
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5
水洗いし水気を拭き取ったサニーレタスを敷き、4を盛リ、 飾り切りしたラディッシュを添える。
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