太鼓判 10+ おいしい！

鮭のパン粉焼き
連載
調理時間
材料  （ 1 人分 ）

生鮭

1切れ
  

小麦粉

小2
  

白ワイン

大1

<合わせ衣>

  

パン粉

大6
  

粉チーズ

小1

メモお買い物メモ
ジャンル：
飲み物、他 / お弁当
種別：
主菜
公開日：
2009/06/17
更新日：
2016/09/09

作り方

  1. 鮭のパン粉焼きの作り方1
    1

    生鮭は皮と骨を取って2～3切れに削ぎ切りにして、ハーブソルトを振る。

  2. 2

    トースターを予熱し始め、＜合わせ衣＞を混ぜ合わせる

  3. 鮭のパン粉焼きの作り方3
    3

    1の鮭に薄く小麦粉をからめ、白ワインにくぐらせ、2の合わせ衣をしっかりつける。

  4. 鮭のパン粉焼きの作り方4
    4

    アルミホイルを敷いたオーブントースターの受け皿に並べ、アルミホイルをふんわりかけて6分焼き、ホイルをはずしてパン粉が美味しそうな色になるまで焼く。(約10分くらい)

  5. 5

    水洗いし水気を拭き取ったサニーレタスを敷き、4を盛リ、 飾り切りしたラディッシュを添える。

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    みんなのおいしい！コメント

    • 鮭のパン粉焼き

      サクサクしていてとっても美味しいです。ほんのりチーズのこくもあり、しっかり味がついています。いつものムニエルとはちょっと違う料理がお手軽にできて大満足です。お弁当にもピッタリです。

    • 鮭のパン粉焼き

      マンネリ気味な鮭を違う食べ方がしたくて作りました☺︎カリカリでチーズも入ってるので風味も良くてとっても美味しかったです。皮まで食べちゃいました。

    • 鮭のパン粉焼き

      チーズで旨味が加わって、満足感のある一品になりました。衣がサクサクで、子供も喜んで食べていました。

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