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ツナ大根スープ

材料  （ 4 人分 ）

ツナ

(缶)小1缶(1缶80g入り)

大根

(ここでは丸大根1/6個を使っています)5cm

水

800ml

貝われ菜

1/2パック

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2001/02/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ツナ大根スープの下準備1

    ツナ缶は汁気を切っておく。

  • 大根は皮を厚めにむき（皮の内側にある筋より内側にむく。）せん切りにする。

  • 貝われ菜は水洗いし水気をきり、根元を切り落とし、３等分の長さに切る。

作り方

  1. ツナ大根スープの作り方4
    1

    鍋に大根、水を入れ強火にかける。煮立てばアクを取り、火を少し弱め、大根がしんなりするまで煮る。

  2. ツナ大根スープの作り方5
    2

    ＜調味料＞を加え、再び煮立てばツナを加えて2分煮る。

  3. 3

    器によそい、貝われ菜を散らす。好みで黒コショウを振りかけて下さい。

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