外の皮はパリパリで中のエビはプリプリでした。塩コショウが少なすぎたのか薄味だったので、ポン酢醤油を少しつけて食べました
イイネ！
1
作り方
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1むきエビは背ワタを取り、分量外の塩水で洗って水気を拭く。半分に切り、塩コショウをする。プロセスチーズは1cm角に切る。
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2むきエビ、プロセスチーズをワンタンの皮にのせて三角になるように2辺の端に水をつけ、中身が出てこないようにしっかり包む。
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3170℃の揚げ油で色よく揚げる。
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recipe/aya yokoi｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamamura
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