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小松菜のからし和え
5回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 98 Kcal
下準備
-
油揚げは焼き網又はフライパンで薄く焼き色がつくまで焼き、食べやすい大きさに切る。
-
青菜は水洗いし3cmに切る。
-
エノキは根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元を食べやすい大きさにさばく。
-
＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
たっぷりの熱湯に塩を入れ、小松菜とエノキをサッとゆでてザルに上げる。冷めたら水気をよく絞り、＜合わせダレ＞のボウルに加えて和え、器に盛る。
エビや貝をサッと塩ゆでし、加えても美味しいです。
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