いつもは合わせみそで、初めて赤だしを使ってみました！普段とは違う特別感があってこちらもいいなと思いました★具材もとても合って美味しかったです！
イイネ！
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- 豆腐の赤だしのレシピ・作り方
下準備
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豆腐は小さく角切りにする。
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油揚げは熱湯をかけて油を落とし、豆腐に合わせて切る。
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ワカメはたっぷりの水につけ、柔らかくもどして水気を絞る。
作り方
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1鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったら油揚げを加える。再び煮たったら、赤みそを溶き入れる。
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2煮たつ直前に豆腐、ワカメ、刻みネギを加えて火を止める。器に注ぎ、粉山椒を振る。
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