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豆腐の赤だし
2回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 84 Kcal
下準備
-
豆腐は小さな角に切る。
-
干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
-
油揚げは熱湯を通して油を落とし、小さな角に切る。
作り方
-
1
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立てば油揚げを加える。再び煮立てばみそを溶き入れる。
-
2
煮立つ直前に豆腐、ワカメを加えて火を止め、刻みミツバを加える。
-
3
器に2をよそい、粉山椒を振り掛ける。
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