1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「マーボー春雨」の献立 >
  4. ジャガイモのさっぱり和えのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい!

ジャガイモのさっぱり和え

16回 おいしい
献立
調理時間
カロリー
63 Kcal
材料  ( 4 人分

シイタケ

2~3枚

刻みネギ

大さじ2

<合わせダレ>

  

小さじ2
  

みりん

小さじ2
  

薄口しょうゆ

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

下準備

  • ジャガイモとニンジンは各々皮をむき、細いせん切りにして水にさらす。

    スライサーを使うと細いせん切りも簡単ですよ!

  • 生シイタケは石づきを切り落とし、笠と軸に分けて笠は細切りに、軸は食べやすい大きさに裂く。

  • <合わせダレ>をボウルに合わせる。

作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯にジャガイモを入れ、強火で煮立つ直前に引き上げ、水気を切って<合わせダレ>に加え和える。

  2. 2

    生シイタケを1の熱湯に入れてさっとゆで、ジャガイモと合わせる。

  3. 3

    ニンジンを2の熱湯に入れる。煮立ったらザルに上げジャガイモと合わせ、粗熱が取れたら冷やしておく。食べる直前に、刻みネギを混ぜ合わせて器に盛る。

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメントはまだありません。
    ピックアップ
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ