お好み焼きとパルメザンチーズの組み合わせが新鮮で美味しかったです。ついでにスライスチーズも乗せました。豚バラでなくベーコンなので、ダイエット中でも食べられました(^-^)
イイネ！
0
材料 （
2
枚分
）
キャベツ360g
ベーコン(薄切り)4枚
パルメザンチーズ(すりおろし)大さじ4
パセリ(みじん切り)大さじ2
卵2個
粗びき黒コショウ適量
サラダ油適量
しょうゆ適量
かつお節適量
<生地>
小麦粉大さじ4
長芋(すりおろし)大さじ4
水大さじ8
顆粒だしの素少々
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / 鉄板焼き（お好み焼き、もんじゃ）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1キャベツは短めのせん切りに、ベーコンは細切りにする。＜生地＞の材料を混ぜて2等分に分け、キャベツ、ベーコン、パルメザンチーズ、パセリを1/2量ずつ加え、粗びき黒コショウを振る。
-
2キャベツの間に生地がしっかり入るように混ぜ、仕上げに卵を1個ずつ加えてサックリと混ぜる。
-
3熱したフライパンにサラダ油をひき、(2)の生地を1枚分ずつ流し入れ、蓋をして弱火にする。5分程焼いたらひっくり返し中火にしてさらに焼く。火が通ったら皿に取り、かつお節をのせ、しょうゆをかける。
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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji
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