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太鼓判 10+ おいしい！

たっぷりキャベツとベーコンのお好み焼き

シンプルな材料でも簡単おいしい！長芋を使った軽めの生地なのでおやつにもピッタリです。

材料  （ 2 枚分 ）

ベーコン

(薄切り)4枚

パルメザンチーズ

(すりおろし)大さじ4

パセリ

(みじん切り)大さじ2

卵

2個

<生地>

  

小麦粉

大さじ4
  

長芋

(すりおろし)大さじ4
  

水

大さじ8

ジャンル：
和食 / 鉄板焼き（お好み焼き、もんじゃ）
種別：
主食
公開日：
2016/04/04
更新日：
2016/03/31

作り方

  1. たっぷりキャベツとベーコンのお好み焼きの作り方1
    1

    キャベツは短めのせん切りに、ベーコンは細切りにする。＜生地＞の材料を混ぜて2等分に分け、キャベツ、ベーコン、パルメザンチーズ、パセリを1/2量ずつ加え、粗びき黒コショウを振る。

  2. たっぷりキャベツとベーコンのお好み焼きの作り方2
    2

    キャベツの間に生地がしっかり入るように混ぜ、仕上げに卵を1個ずつ加えてサックリと混ぜる。

  3. たっぷりキャベツとベーコンのお好み焼きの作り方3
    3

    熱したフライパンにサラダ油をひき、(2)の生地を1枚分ずつ流し入れ、蓋をして弱火にする。5分程焼いたらひっくり返し中火にしてさらに焼く。火が通ったら皿に取り、かつお節をのせ、しょうゆをかける。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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    コメント(3)

    • たっぷりキャベツとベーコンのお好み焼き

      お好み焼きとパルメザンチーズの組み合わせが新鮮で美味しかったです。ついでにスライスチーズも乗せました。豚バラでなくベーコンなので、ダイエット中でも食べられました(^-^)

    • たっぷりキャベツとベーコンのお好み焼き

      ベーコンの塩気とキャベツの甘みのバランスがとれた1品です。子供達にもキャベツをモリモリ食べてもらえたのが嬉しかったです！

    • たっぷりキャベツとベーコンのお好み焼き

      いつもお好み焼き粉を使ってましたが、自分て作っても美味くできて嬉しい。長芋を入れることでふわふわになりました。子供達にも好評でした。

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