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おつまみに！ホタテ缶とエノキのユズコショウ和え

ホタテの缶詰を使って和えるだけのおつまみ。ポン酢とユズコショウで簡単味付けです！

材料  （ 2 人分 ）

ホタテ

(缶)1缶(70g)

貝われ菜

1/2パック

エノキ

1/2袋

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2017/11/06
更新日：
2020/05/29

下準備

  • おつまみに！ホタテ缶とエノキのユズコショウ和えの下準備1

    ホタテは、汁気が多い場合は少し汁気をきってほぐす。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを2～3等分に切る。

  • おつまみに！ホタテ缶とエノキのユズコショウ和えの下準備2

    エノキは根元を切り落としてほぐし、幅3cmに切る。耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで1分加熱する。

作り方

  1. おつまみに！ホタテ缶とエノキのユズコショウ和えの作り方3
    1

    ボウルにポン酢しょうゆとユズコショウを入れて混ぜる。ホタテ、貝われ菜、エノキを加えて和え、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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