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- ニンジンのまろやかスープのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 170 Kcal
下準備
-
ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、さらに薄い半月切りにする。
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玉ネギは横に薄切りにする。
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お米は水洗いし、ザルに上げる。
作り方
-
1鍋にオリーブ油を入れて中火にかけ、ニンジン、玉ネギをしんなりするまで炒める。
-
2＜スープ＞の材料を加え、鍋の蓋をして煮たったら弱火で15分煮る。ミキサーに加えてかくはんし、網を通して鍋に戻す。
-
3牛乳を加え、煮たつ直前に火を止め、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、生クリームを加える。
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