お弁当に入れました。食べ応えもあり、好評だったみたいです。今度は夜ご飯に出来立てで(^^)
イイネ！
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作り方
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1鶏ささ身は筋を引いて、厚さ半分に切り開く。分量外の塩コショウを振る。ハムは半分に切る。
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2鶏ささ身の両面に小麦粉を振るって、ハムを貼り付ける。ハムにも小麦粉を振るう。
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3混ぜ合わせた＜卵液＞、＜チーズバジルパン粉＞の材料の順に衣をつける。
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4フライパンに少し多めのオリーブ油を入れて中火で熱し、両面がキツネ色になるまで揚げる。サラダ菜、プチトマトと共に盛り付ける。
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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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