nosh

カフェ風豆腐のあんかけ丼

豆腐を使ったシンプルでヘルシーな丼です。豆腐はお好みで何でもよいのですが、できたらおいしい豆腐をつかいましょう。あんかけなのでスルスルっと食欲がなくても食べれます。

その他
調理時間
レシピ制作: 
MAKO（田中 雅子）
材料  （ 1 人分 ）

ミツバ

約5本

<あん>

  

みりん

大さじ1
  

酒

大さじ1

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1
  

水

大さじ2

白ゴマ

小さじ1

糸唐辛子

(お好み)適量

ご飯

丼1杯分

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豆腐料理  /  丼もの
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2008/11/24
更新日：
2019/08/07

下準備

  • 木綿豆腐は食べやすい大きさに切っておく。

  • ＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせておく。

  • ミツバはザックリ刻む。

作り方

  1. カフェ風豆腐のあんかけ丼の作り方4
    1

    ＜あん＞を作る。鍋にだし汁、みりん、酒を入れて温め、＜水溶き片栗＞を加えてトロミをつける。

  2. カフェ風豆腐のあんかけ丼の作り方5
    2

    木綿豆腐はレンジで1～2分加熱し、軽く温めておく。電子レンジは600Wを使用しています。

  3. カフェ風豆腐のあんかけ丼の作り方6
    3

    器にご飯を盛って木綿豆腐を並べ(1)の＜あん＞をかける。

  4. カフェ風豆腐のあんかけ丼の作り方7
    4

    ミツバ、刻みのり、白ゴマ、お好みで糸唐辛子をトッピングする。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数11

MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

MAKO（田中 雅子）制作レシピ一覧

「カフェ風豆腐のあんかけ丼」の関連レシピ

「木綿豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ