お出汁を含んだ高野豆腐がしっとりして美味しかったです🎵全体的に色味が良くないので次回は人参やインゲンで彩り良くしてみます。
イイネ！
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- 鶏肉と高野豆腐の煮物のレシピ・作り方
下準備
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鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
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高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく押し洗いする。水が白く濁らなくなったら、軽く水気をきって6つに切る。
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ワカメは水で柔らかくもどし、ザク切りにして水気を絞る。
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ニンジンは皮をむき、4つに切る。
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サヤインゲンは軸側を少し切り落として塩ゆでし、長さを半分に切る。
作り方
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1鍋に＜合わせだし＞の材料、高野豆腐、ニンジンを入れ、落とし蓋をして強火にかける。煮たったら火を弱め、10分位含め煮にする。
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2鶏もも肉を加えて落とし蓋をし、煮たったらさらに5～6分煮る。
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3水気を絞ったワカメ、サヤインゲンを加え、サッと温める程度に火を入れ、器に盛る。
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