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甘辛お揚げご飯

材料  （ 1 人分 ）

油揚げ

1/2～1枚

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

みりん

大さじ1

水

適量

すり白ゴマ

小さじ1

ご飯

(炊きたて)茶碗1～2杯分

ミツバ

(刻み)大さじ2

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2011/11/13
更新日：
2011/10/13

作り方

  1. 1

    油揚げは5mm角に切る｡＜調味料＞の材料を合わせておく。

  2. 甘辛お揚げご飯の作り方2
    2

    小鍋にサラダ油を中火で熱し、油揚げを炒める｡カリッとしてきたら水をヒタヒタに注ぎ入れ、＜調味料＞を加える。煮たったら弱火にして蓋をし、3分煮る。

  3. 3

    蓋を外して火を強め、煮汁が少なくなったら火を止めて七味唐辛子を加える。

  4. 4

    ご飯に(3)の油揚げ、すり白ゴマとミツバを加えて混ぜる。

このレシピのポイント・コツ

・ご飯はよく冷ましてからフタをしましょう。
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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 甘辛お揚げご飯

    甘辛く炊いたお揚げさんに、七味唐辛子のピリ辛さがアクセントになっている混ぜご飯でした。おいしかったです。

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